【今日焦點 醬香白酒 品臻醬父】觀色是行家品白酒的第一步，這一步是對酒的初步分析和判斷，也是一件非常有趣的事情。白酒在人們的印象中，白酒是透明的，但事實上，在不同的歷史時代，白酒不是白色的，有自己不同的顏色，從厚重的中國酒歷史，都是豐富多彩的。  》》》》醬香白酒  茅臺白酒 白酒公司 茅臺酒業公司 醬香白酒多少錢 醬香白酒招商

　　一、米色米色是古代稻谷發醇未全部過濾的顏色。 唐宋以前，大部分都是釀造簡單的發酵酒。當時的酒可以稱為酒釀，工藝不夠，度數不高，過濾不干凈，酒槽也不能全部過濾出來，就像陸游詩中一樣“莫笑農家臘酒渾”。古人常說喝酒就是吃酒，事實上，在喝酒的時候和酒槽一起吃，人眼可見到的渾濁。到目前為止，這種原始的發酵方法已經流傳下來，形成了米酒醪糟。  》》》》醬香白酒  茅臺白酒 白酒公司 茅臺酒業公司 醬香白酒多少錢 醬香白酒招商

　　二、綠色綠色是古代文人墨客對美酒的贊美，綠酒便是美酒的象征。 酒產生綠色，因為濁酒雜質多，碎谷物等泡沫漂浮在酒表面，呈微綠色，所以綠酒并不是綠色的酒液，而是漂浮在酒上的酒渣顯綠色。白居易曾寫過一首詩“綠蟻新糟酒，紅泥小火爐；晚來天欲雪，能飲一杯無”。 所說“燈紅酒綠”它的起源也描述了綠酒的美味，屬于發酵酒時代的浪漫。  》》》》醬香白酒  茅臺白酒 白酒公司 茅臺酒業公司 醬香白酒多少錢 醬香白酒招商

　　三、碧色碧色是果實凝聚成誘人的碧色。 這種碧色，不同于前面提到的酒渣氣沫中的綠色，這是作者黃庭堅被貶為戎州時期生產綠荔技的果酒，“試傾一杯重碧色，快剝千顆輕紅肌”。泱泱華夏，類似的果酒不少，顏色也很多，這里就不一一舉例了。  》》》》醬香白酒  茅臺白酒 白酒公司 茅臺酒業公司 醬香白酒多少錢 醬香白酒招商

　　四、無色無色是人們對酒質量的追求，是釀造技術進步的體現。元末明初，蒸餾酒的出現取代了以往的低檔白酒，白酒開始變得清澈。慢慢地，這種熾熱而芳香的高檔白酒進入了人們的家中，深受大家的喜愛。如今，它仍然是主流，成為中國白酒的象征。  》》》》醬香白酒  茅臺白酒 白酒公司 茅臺酒業公司 醬香白酒多少錢 醬香白酒招商

　　五、黃色黃色是白酒對歲月的尊重所沉淀的顏色。特別是醬香型白酒，在釀造過程中，在酒體內沒有緩慢而復雜的化學反應后，會增加聯酮的含量。因此，醬香型白酒的儲存時間越長，酒的顏色就越黃。 每一滴酒都有歲月的味道，必用老酒勾調。  》》》》醬香白酒  茅臺白酒 白酒公司 茅臺酒業公司 醬香白酒多少錢 醬香白酒招商